Сосиски в собаках

Сосиски в собачках. Выпечка

Давайте еще разок пройдемся по кулинарной теме. На сей раз я расскажу вам, как приготовить «Сосиски в собаках», а точнее собако-образные булочки в виде крепко спящих таксочек, внутри которых спрятались аппетитные с сосиски.
Для того, чтобы приготовить эти булочки нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • для изготовления теста возьмите 150 г пшеничной муки (вы также можете использовать готовое тесто, которое вам нравится, — 280 г. На выпечку одной сосиски в собачке уходит 56 г теста), сухие дрожжи — 2-3 г, молоко — 80 мл, соль — 1 г, сахар — 15 г, масло — 10 г, яйцо — 25 г;
  • а также — 5 венских сосисок, кетчуп по вкусу, желток яйца для смазывания собачек перед выпечкой — по мере необходимости, шоколад для обозначения глазок).

Приступаем к приготовлению сосисок в собачках. Для начала давайте в миске смешайте все ингредиенты для теста, за исключением масла. Все хорошо перемешать, после добавить сливочное масло, снова все очень тщательно вымесить. Дайте тесту подойти до нужной консистенции (обычная процедура при приготовлении дрожжевого теста). Разделите тесто на пять равных частей, каждая из которых примерно равна 59 г. От каждой части отделите 15 г (для головы). Каждая часть для тела должна весить 41 г. Скатайте из этих кусочков шарики и дайте им минут 15, чтобы подняться.

Сосиски в собаках. Выпечка

 

Возьмите кусочек теста для тела, раскатайте его по форме овала, который будет длиннее сосиски сантиметров на 5-6. Сверху смажьте кетчупом и положите сосиску.

Сосиски в собаках. Выпечка

Заверните сосиску в тесто, закройте правый конец, выпустив воздух. С левой стороны сделайте надрез посредине и сделайте два рожка, как показано на картинке.

Сосиски в собаках. Выпечка

Переверните тесто швом вниз. Соедините меж собой два рожка, как показано на картинке сверху (нижняя сосиска). Это будут передние лапки собачки. Согните правый край булочки так, как показано на рисунке внизу, как бы сформировав задние лапки таксы. Отщипните маленький кусочек теста от шарика, предназначенного для головы собачки, и сформируйте из него нос (см. на картинке внизу). Остальной кусочек теста раскатайте в маленький круг и сделайте на нем два надреза так, как вы видите на картинке ниже. Это будут ушки. Поместите заготовки на тесто с сосиской (см. рисунок).

Сосиски в собаках. Выпечка

Поместите собачек на противень и снова дайте тесту подняться. Тем временем прогрейте духовку до 180 градусов. Как только тесто поднимется, смажьте собачек яичным желтком, поместите противень в духовку и выпекайте собачек в течение 12 минут при указанной температуре.

Сосиски в собачках. Выпечка

Глазки на собачках рисуются из растопленного шоколада уже после того, как собачки будут вынуты из духовки. Для этого шоколад можно растопить на водяной бане и наносить при помощи зубочистки или любого другого подручного предмета, подходящего для прорисовки тонких линий.

Глазки на собачках рисуются из растопленного шоколада уже после того, как собачки будут вынуты из духовки. Для этого шоколад можно растопить на водяной бане и наносить при помощи зубочистки или любого другого подручного предмета, подходящего для прорисовки тонких линий.

 

Приятного вам аппетита и не забудьте делиться впечатлениями!

Рецепт был найден на просторах Интернета, а точнее на ресурсе Сookpad.com.

Запомните и не забудьте поделиться:
  • Facebook
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Одноклассники
  • Мой Мир
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Блог Li.ру
  • Blogger
  • Memori.ru
  • Сто закладок
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий


            Рейтинг@Mail.ru     Яндекс.Метрика
Питомник РКФ "Онли Ми'с" (Only Me's) занимается разведением собак породы Ши-Тцу. Ши-Тцу - одна из древнейших пород собак китайского происхождения, когда-то была любимицей китайских императоров и храмовой собачкой тибетских монахов. Название "Ши-Тцу" с китайского переводится как "лев" за сходство собачки со священным буддистским львом. Собаки породы Ши-Тцу обладают привлекательной внешностью, добрым и позитивным нравом, прекрасно находят общий язык со всеми обитателями дома, где они живут - взрослыми, детьми, другими домашними животными. Обладая длинной, красивой шерстью, они являются украшением любой выставки, паря по рингу, слово перышко, неся себя так важно, словно Ши-Тцу не менее, чем короли и королевы. Но если даже вам не по нраву длинная шерсть вашего Ши-Тцу, аккуратная стрижка вашего любимца этой породы также придаст Ши-Тцу обворожительный вид. Сайт My Doggy - это не только сайт питомника "Онли Ми'с", но и блог о маленькой собачке породы Ши тцу и собаках в целом. На страницах сайта My Doggy вы сможете найти множество материалов о породе Ши тцу, о стандарте породы Ши-Тцу, о том, как ухаживать за собакой в целом и прочитаете статьи по уходу за представителями породы Ши-Тцу, найдете советы по выращиванию щенков, узнаете, в чем заключается правильный уход за шерстью (груминг) собак этой породы, найдете информацию о выставках собак в России и за рубежом, в том числе о результатах выставок Ши Тцу, а также информацию о ринговой подготовке собак. Прочитаете про кормление собак, про болезни собак, узнаете как и когда нужно делать профилактические прививки вашему питомцу, как обрабатывать собаку от блох и клещей, как правильно подрезать когти собаки и ухаживать за ушами, глазами собаки и др. Также на страницах сайта My Doggy вы узнаете, где можно купить щенка Ши-Тцу в Москве, найдете информацию о питомнике Ши-Тцу в Москве "Онли Ми'с". Тут же вы найдете информацию о документах и родословных РКФ, расписании выставок собак и многое другое. Хотя часть информации нашего сайта и посвящена определенной породе декоративных собак Ши-Тцу, но здесь вы сможете найти изобилие информации о собаках вообще и о других породах собак в том числе. Заходите к нам в гости! И я надеюсь, вам тут понравится и вам будет интересно на страницах нашего сайта!
Продажа щенков Ши-Тцу в Москве +7 962 9546390 (Светлана). Документы РКФ (FCI). Питомник Ши-Тцу в Москве.